调料：

桂皮，八角，香叶，白芷，山奈，良姜，子弹头辣椒油，葱姜，辣妹子，冰糖，啤酒，盐，味精。

用料：

（八角，桂皮，香叶，草果，玉果，砂仁，小茴香，中各5克。）

花椒，麻椒12克，辣椒段12克。虾酱70克，虾油20克，虹粉15克，食用盐5克，白糖30克，味精5克，

鸡精5克，香醋10克，蒜米50克，姜片50克，啤酒1瓶，白酒10克，蚝油。