原创思路：

这是一道很传统的家常菜品，是将三种原料放入自制的虾油卤汁中浸泡入味而成，清淡脆嫩，非常可口。

原料：

鸡肉80克，猪肝60克，猪肚60克。

调料：

虾油5干克，黄酒1500克，桂皮、八角、香叶各5克，味精50克，生姜、葱、花椒各10克，白糖20克。

虾油：

是用鲜虾为原料，经发酵提取的汁液。

制作方法：

（1）将所有原料分别蒸熟，冷却。

（2）所有调料放入桶内制成虾油汁，烧开关掉冷却，放入原料浸泡24小时，改刀装盘即可。