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原创思路：
老豆腐一般都用来炖制，我们改用凉拌的方法进行烹调，菜肴别有一番滋味。
原料：
老豆腐500克，美人椒全2克，杭椒圈2克。
调料：
拍松的大蒜子、海天老抽各10克，六月鲜酱油、东古酱油各50克，绵白糖5克，芝麻油25克。
制作方法：
（1）老豆腐洗净，用手掰成大块，放入沸水中大火煮2分钟，捞出控水，放凉后装入容器内。
（2）美人椒圈、杭椒圈加入调料拌匀，腌制5分钟，将美人椒圈、杭椒圈放在豆腐上，汁水淋入容器内即可。
